ワイン王国山梨のワインパミスをふんだんに使用したジャムです。

Muscat Bailey A Nuts&Raisins は、マスカットベーリーAという品種の赤ワインパミスを使用しています。マスカットベーリーAは、甘いフルーティな香りとさっぱりとした酸味があり、軽やかな風味が特徴の山梨県産赤ワインを代表する品種のひとつです。ジャムの中には、ナッツやレーズンを入れ込みましたので、楽しい食感をご堪能いただけます。そのまま食べるのはもちろん、シンプルなお料理や、くせのあるチーズにのせてもアクセントがつき楽しむことができます。

■ワインパミスとは？

ワイン醸造の過程で、ぶどうを絞った後に残る皮や種のことを指すワインパミス。ぶどうの皮や種由来のポリフェノールをはじめ、豊富な栄養成分が含まれたパミスは、ワイン以上の可能性を秘めた素材として注目を集めています。※アルコールは含まれておりません。