今回は上野原！第２弾！

前回からの続きです！

さあもはや何回目になるであろうか
合同取材に行ってきました！

一緒に取材に行った方々はこちら！

①山梨大好き！他県からの移住者！
子供と一緒に日々山梨をめぐる旅をブログで公開しています！
主婦目線　PON（ブロガー）

 

②カメラから伝える山梨県
カメラマン目線　まっしゅ（カメラ・note）

③甲州おもてなし忍者三ツ者衆

忍者（動画・ツイッター）

 

④cafe大好き！食事専門
MI（食事専門・インスタグラム）

 

⑤地方創生・山梨活性化CIH
CIH　フェイスブック

 

さて、今回はヨーロッパを中心に流行りまくっている
キヌアについて取材をして来ました。

僕の取材は細かな事ではなく感じた事をそのまんま
リアルに書いていく取材方法です。

明細を知りたい方・調理法を知りたい方・画像を見たい方
色々な方がいらっしゃると思いますが是非、上記の人達の
ブログなども見てあげて下さい。

お店は同じですが人が違えば
見えている視点も違う

主婦目線・料理家目線・カメラマン目線
みんな違いますからね！
さて、それではスタートです！

キヌアのHP　代表　前島達夫
https://qfactry.co.jp/

さて、植松さんの取材が終わった後、僕らが向かった先は…

ふるさと長寿館
なんで（笑）

とりあえず上野原の名産
酒蒸まんじゅう買います（笑）

食べます(^^)

あーーーまた植松さんの所と違います。
ぜんっぜん違う！

植松さんのところはまんじゅうが和菓子という感じ
いわばスイーツですね。上品なスイーツ

これに対して、この本家の酒まんじゅうは
「主食」です。

肉厚で食べごたえがあり甘さも控えめ
ほのかに香る酒の匂い。

「あんまんに香りが足されたちょっといいあんまん」っていえば
わかりますね？

「ところでなぜここ長寿館に来たのですか？前島さん」

「それはですね…
実は上野原は健康寿命日本一をずーーーと連覇してるんです」

※健康寿命とは人間が歳をとり要は健康に動ける年齢です※

つまり上野原のご年配の方はみな
日本で１番見た目も若々しくそして実際に精力的に
元気いっぱいに動いている人が多いのです。

その証拠に長寿館にいたご年配の方が物珍しい忍者と
ずーと笑いながら絡んでいます笑

もうね、絡み方がめちゃくちゃ若いんですよ笑
軽快なギャグを織り交ぜたライトトーク…
忍者もタジタジ…

その謎を解くのは食べ物
明らかに上野原市の人だけが愛してやまなし
食べ物があるんです。

そんな気分転換をしながら
向かった先は「珈琲屋　佐藤」

前島さん今度はお茶ですか？
一体なぜここへ…しかもここ喫茶店ですよね？

 

ラーメン屋？え？

「ここはですね…私が作ったキヌアを加工免許を
持っている佐藤さんが料理に提供してくれている店なんです」

つまりコラボレーション！？

「キヌアだけを食べるっていうのも

あれですし、どうせなら美味しく食べて頂きたかったので」

なんて粋なはからい…それじゃあ行ってますか！

中に入ってみるとまず
雰囲気はかなりいいです。

アットホームを体現した感じ

ふむ

ふむ

掘りごたつまであるのか

社長の佐藤さん

とりあえず珈琲を頼んでみます

取材の面々

するとまず最初になんとサービスで出てきたのがコレ

「せいだのたまじ」というこぶりなじゃがいも
どうやら上野原の人の健康寿命は
このじゃがいもにあるようです。

 

作り方にも上野原の市長の印が押されてあるようです。

珈琲と一緒に召し上がれ

珈琲もみてください。良質な珈琲の証拠
珈琲の旨味油が浮いております。
素材と淹れ方がよくないと出ませんね。
もちろん美味しい珈琲でした。

そして「たまじ」をいただきます。

いい顔してます。ホクホク…
ここでしか食べれません。

そしてこの「せいだのたまじ」には
なんとオン・ザ・キヌアです！

ま、まさか全ての商品に…？

「ええ、オン・ザ・キヌアが可能です」

なんてこった…

ていうかですね…

そもそもキヌアってなんですか？

ここからが今回の本題、そしてなるべく短く
わかりやすくお伝えします。

キヌアとはスーパーフード
簡単に言うとこれだけ食べてれば人間が
生きてける栄養素が全て詰まった食べ物です。

さらに米に比べて糖質は２分の１
栄養価はなんと約８倍

え？誰がそれを証明したのかって

国連とNASAです。

しかも彼らはこの食物をたくさん
世界中で作りましょうと言っています
なぜか、飢餓の対しての特効薬だからです。

ーしかし現実はー

このキヌアの栄養価、そしてダイエット食として
また美容にもいいとされヨーロッパのセレブ中心に
流行しているのが現在です。

お米をパンをキヌアに変えるだけで
お腹いっぱいになるし各種必要な
栄養素を含んでいますからね。

じゃあと、ためしに塩ゆでしたのを食べてみました。

…ﾓｸﾞﾓｸﾞ

あんまり味しないです。
食感はアワ…かな？

…ﾓｸﾞﾓｸﾞ…ﾓｸﾞﾓｸﾞ

「んん？」

米みたいに甘みと旨味が出てきた！

「これもしかしたら、パンとか米の代わりにしたら
無理せずダイエットできてさらに
栄養不足解消されるんじゃないですか？」

「だからそう言ってんじゃん」

↑嘘です。こんな風には言ってません。ごめんなさい。

ピーンと思いついたアイデア
「前島さん僕、キヌア・ダイエットやってもいいですか？
キヌアをなんらかの形で調理したものを１週間とか食べ続けて
健康的にどうか体重的にどうかっていうのを動画で配信したいんです」

「おお！それは面白い！是非やってみてください」

そういって１週間分のキヌアを買い込み
現在はこの記事を書いています(^^)

 

動画の様子はお楽しみに！今から作ります！

さて、そして色々な食材を提供してくれた
佐藤さんになぜこんなにラーメンとかワッフルとか
本当に多種多様な物をお出していているのかと聞いてみると

「ここは、本当に誰でも気軽に来れる場所にしたい
魚焼いてくれって言えば魚を焼いた料理を作る
なんだって言ってくれ、メニューにないものだって作る
そういう場所にしたいし、ここからキヌアを広めても行きたい」

こういう喫茶店て、なんでも出来るから
味も値段も中途ハンバって思いませんか？

違うんですよ。

佐藤さんの所、美味しくてテレビのロケ弁とか
わざわざ注文が入るくらいの美味しさなんですよ。

客は嘘を言わない。

嘘だと思うなら行ってみて下さい

大繁盛していますから

 

もう１回言いますね。

客は嘘を言わない

特に地元の客は嘘を言わない。

まずい店に客が来ますか？繁盛しますか？
そういう事です。

お近くに来た時は是非！行ってみてくださいね(^^)
—————–

さぁ長くなってしまい申し訳有りません駆け足で（笑）
お店を後にして我らが最後に行った場所それは

 

秘境？

ここは上野原の山の中
場所は西原と言います。

霧なのか雲なのかわからない場所をひたすら進むと
なにやら一軒家が

ここは一体？

中に入るといきなり窯とストーブ

ピザ窯

からのピザ

薪ストーブ

 

そして…

たくさんの人
そしてたくさんの子供

「ここはですね、ほとんどみなさん県外からの移住者の集まりなんです」

ほぇ～こんなにたくさん…
なんだか暖かくてとてもみなさんいい顔してらっしゃいますね。

それに、子供もめちゃくちゃいる

１家族づつ自己紹介してくれます。

驚いたのがこの中のほとんどの人が
アーティスト（中には俳優さんもいたり…）

なんだか本当に色々な人がいてとても楽しい１日でした(^^)

「インフルエンサーにみなさん自己紹介を」なんて言われて
ひええええまだまだそんな大層な者ではないです！と

本当にびっくりしてしまいましたよ笑

 

本日紹介したのは
上野原の新名物キヌアと
昔からの上野原の名店　珈琲屋佐藤でした(^^)

 

忍者相変わらず子供に大人気